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Présentation

Nous brassons nos bières avec des ingrédients de haute qualité. Presque tous nos malts sont bio. Nous travaillons d’arrache-pied pour obtenir les dernières variétés qui nous permettent d’aller entièrement biologique. Nous travaillons avec des variétés de houblon modernes qui donnent à nos bières une abondance de saveurs.

Nous aimons nos bières sèches et houblonnées. Nous aimons vous faire goûter différents styles de bière. C’est pourquoi nous avons choisi les noms de style international, plutôt que la classification Français basée sur les couleurs.

Equipe

Frédéric Manson

Fred est le spécialiste financier et commercial de la brasserie. Il avait travaillé sur un plan d’affaires détaillé bien avant de rencontrer les deux autres. L’établissement de solides relations avec les fournisseurs et les clients est de loin son point fort. Après avoir été un brasseur amateur passionné pendant quelques années, Fred a appris le métier de brasseur à l’Université de La Rochelle avec une stage à la Brasserie de Père Jacob à Soral (CH).

Clément Piazza

Clem est l’expert technique de la brasserie avec une paire de mains d’or. Il a le sens du détail et cherche toujours des moyens d’améliorer les processus ou l’infrastructure de notre brasserie. Clément était déjà un brasseur amateur expérimenté quand il a décidé d’acquérir plus d’expérience pratique dans une stage à La Brasserie de Bourgogne à Chagny (F).

Koos de Korte

Koos a brassé sa première bière en 1978. Son diplôme universitaire en microbiologie et ses années d’expérience professionnelle dans l’hygiène alimentaire, la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité lui donnent une solide fondation dans le brassage de nos bières. En tant que musicien, il est responsable de la sélection des groupes pour nos concerts.

Commodités - Aménagements

12
Bières différentes
600
Visiteurs par semaine
20
d'expérience dans la brasserie

Menu

Pale Ale

Une bière légère et rafraîchissante qui a vraiment le goût de l’été.

Pale Ale

Légère et rafraîchissante, cette bière magnifiquement dorée offre les subtiles saveurs d’agrumes du houblon “Citra”.

Bière de blé américain

Une bière de blé de style américain fraîche, fruitée et sèche. L’acidité du blé est équilibrée par les notes aromatiques du houblon.

Indian Pale Ale

L’amertume franche de cette IPA s’accompagne d’arômes exquis d’agrumes et de pins du houblon.

Quelles sont les particularités de nos bières ?

Presque tous les samedis, il y auras de la musique live à partir de 21h. Nous essayons de vous offrir un gamme de styles musicaux du rock au reggae et du folk au funk en passant par le blues.
Vers le 20 juin de chaque année, il y aura notre Fête de la Musique. Une sélection de groupes jouera entre 18h et minuit dans notre tente d’été sur le parking.

Nous avons également des soirées de jeux de société, environ 6 fois par an.

Horaires

Fermé actuellement UTC + 2
  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 6:00 PM - 11:00 PM
  • Vendredi 6:00 PM - 1:00 AM
  • Samedi 6:00 PM - 1:00 AM
  • Dimanche Fermé

Gestion

jay
jay 43 listings gérés

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